Museos en Poligny
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Poligny es una pequeña ciudad situada en el departamento de Jura, en el este de Francia, enclavada en la región de Franco Condado. La ciudad es particularmente conocida por su rico patrimonio culinario, especialmente como la capital de la producción de queso Comté, uno de los quesos más famosos de Francia.
El centro histórico de la ciudad presenta arquitectura medieval y renacentista, incluyendo notables edificios religiosos como la Iglesia de Saint-Hippolyte. La identidad cultural de Poligny está profundamente conectada a sus tradiciones queseras, y la ciudad alberga la Escuela Nacional de Industrias Lácteas (École Nationale d'Industrie Laitière), que ha estado formando a profesionales de la industria láctea desde 1889.
El paisaje circundante se caracteriza por viñedos y la geología distintiva de las montañas del Jura, que ha influido tanto en la agricultura como en la cultura local.
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