En 1913, la fábrica de cerveza fue adquirida por los molineros Wehrli & Koller, que convirtieron el edificio principal en un gran molino para la época, utilizando accionamiento eléctrico en grupo. Este molino fue uno de los últimos ejemplos de mecánica vertical de accionamiento en grupo, un sistema en el que un solo motor accionaba toda la instalación a través de numerosas correas y ejes. El molino funcionó hasta 1983, marcando un periodo importante en la historia del edificio.
Hoy en día, el complejo Mühle Tiefenbrunnen es un centro vibrante con una variada oferta. Alberga el Museo Mühlerama, el Miller's Studio Theater, el Departamento de Danza de la Universidad de las Artes de Zúrich, un gimnasio y estudio de danza, el restaurante Blaue Ente, salas de conferencias, el atelier de la diseñadora de moda Christa de Carouge, así como oficinas, apartamentos y pequeñas tiendas. Esta mezcla de usos hace del complejo un lugar animado e interesante para visitar.
El Museo Mühlerama, ubicado en el antiguo molino de 1913, es una atracción única dentro del complejo. El molino funciona durante el horario de apertura del museo y produce anualmente varias toneladas de harina semiblanca y de centeno a partir del trigo. El museo ofrece una exposición permanente sobre la historia cultural del cereal, así como exposiciones especiales que versan principalmente sobre nutrición y cultura de la comida y la bebida. Además, el museo ofrece diversos talleres y visitas para niños y adultos, como cursos de panadería y visitas al molino histórico y a las exposiciones especiales.
Historia & Antropología Ciencia & Tecnología Patrimonio industrial Profesión & Artesanía Niños
Lunes | Cerrado |
Martes | 14:00 – 18:00 |
Miércoles | 14:00 – 21:00 |
Jueves | 14:00 – 18:00 |
Viernes | 14:00 – 18:00 |
Sábado | 14:00 – 18:00 |
Domingo | 10:00 – 17:00 |
Seefeldstrasse 231, Zúrich
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